気合豆腐 木綿
にがりきぬ状の寄せ豆腐を一旦崩し布をひいた箱に重石を乗せ水を切ります。固形成分約15％の豆乳から仕上げますのでとても豊かな味わいの豆腐となります。
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にがりきぬ状の寄せ豆腐を一旦崩し布をひいた箱に重石を乗せ水を切ります。固形成分約15％の豆乳から仕上げますのでとても豊かな味わいの豆腐となります。